Нож Samura Mo-V малый филейный (SM-0044/K)

Малый филейный нож Samura Mo-V незаменим для разделки мяса на кости, а также для вырезания филе при приготовлении блюд из мяса птицы и рыбы. У него очень узкое, длинное и довольно гибкое лезвие с тонким острием, которое позволяет легко и качественно отделить мясо от кости и хрящей. Клинок ножа из специализированной закаленной стали AUS-8 прекрасно держит заточку. Эргономичная рукоять из стеклопластика G-10 овальной формы удобно лежит в руке и не скользит при работе. Нож может быть использован как профессионалами, так и на домашней кухне.

Особенности:

• Коллекция Mo-V
• Материал лезвия AUS-8
• Твердость лезвия (HRC) 58
• Количество слоев стали 1
• Рукоять из G-10
• Длина лезвия 139 мм
• Длина 260 мм
• Толщина 17,4 мм
• Ширина 12 мм
• Вес 78 гр